Ingredientes:

Base:

• 200 g de galletitas de vainilla
• 100 g de manteca

Relleno:

• 300 g de queso crema
• 200 cc de crema de leche
• 3 cdas de azúcar
• 7 g de gelatina sin sabor
• 30 cc de agua
• 1 cdita de esencia de vainilla

Preparación:

Base:

1. Procesar las galletitas.
2. Agregar la manteca y mezclar.
3. En un molde (de preferencia desmontable) colocamos la preparación achatándola.
4. Llevar a la heladera.

Relleno:

1. Batimos el queso con el azúcar y la esencia de vainilla.
2. En otro recipiente batimos la crema a medio punto. Luego agregamos a la preparación anterior.
3. Disolvemos la gelatina en el agua y llevamos a baño maria.
4. Agregamos la gelatina a la preparación y mezclamos.
5. Luego vertemos la preparación sobre la masa de galletitas.
6. Llevar a la heladera por un mínimo de 2 horas.
7. Decoramos con pulpa de frambuesa Pommier®

Listo ¡a disfrutar!