Ingredientes:

Muffins:

• 1/2 taza de manteca
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 2 cdas de jugo de limón
• 2 cditas de ralladura de limón
• 2 tazas y 1 cda de harina
• 1 cda de polvo de horneas
• 1/4 cda de sal
• Pulpa de arándano Pommier® a gusto

Cobertura:

• 200 gr de manteca
• 200 gr de azúcar impalpable
• 2 cda de leche

Preparación:

Muffins:

1. Precalentar el horno.
2. Mezclar la manteca con el azúcar. Luego agregar los huevos de a uno.
3. Agregar la leche, el jugo de limón y la ralladura de limón.
4. Incorporar de a poco la harina.
5. Una vez que se tenga una preparación homogénea, verter en pirotines para muffins.
6. Agregar pulpa de arándano Pommier® sobre la masa y distribuir.
7. Llevar al horno aproximadamente 25 minutos.

Cobertura:

1. Se bate la manteca y el azúcar impalpable.
2. Agregar la leche.
3. Batir hasta tener una crema suave y ligera.

Los podes decorar con arándanos frescos y listo ¡a disfrutar!